一般社団法人 東京薬膳協会は、「食を通じて人々の心身の健康に寄与すること」 を目的とし、薬膳健康療法の普及・調査・研究などの活動を行っています。

活動の一環として、正しい知識と技能を有した 「プロフェッショナルの人材」 を育成しています。

また、野畑に自生しかつては薬草としても重宝された草花に着目し、その活用法と知識を未来につなぐため、農家の方々などと連携し栽培・販路開拓等にも取り組んでいます。

活動理念

一般社団法人東京薬膳協会は「自分の健康は自分で守る」をモットーに、薬膳健康療法の普及と人材育成を通し豊かな社会の実現に貢献します。

１　親しみやすく楽しく学ぶための環境づくりをいたします

難しいと敬遠されがちな食事療法の垣根を取り払い、わかりやすい言葉を用いて薬膳健康療法を多くの方々に普及促進いたします。

２　正しい知識と技術を持った人材を育成します

高度な技能習得の証となる資格認定とプロフェッショナルの育成を行ないます。

３　セミナーやイベントを開催します

健康増進のために薬膳アロマ、お灸、経絡ストレッチ、体操等のセミナーや交流のためのイベントを積極的に開催いたします。

４　テキストや書籍を出版します

日本の生薬を使用した薬膳の献立、薬膳の調理法や中医学テキスト等の出版をいたします。

概要

代表理事挨拶

あなたの夢は叶えるためにありますか？
それとも、ただ見るだけのものですか？

私の夢は、二つあります。

一つ目はみんなが元気よく健康で過ごせる社会を作ることです。

私は子どものころから病弱で、成人しても病気ばかりしていました。そのためいつも自分と人の健康について考えていたように思います。そして「健康になりたい！」「健康にしたい！」という気持ちから、鍼灸・整体・運動を勉強し、治療家になりました。随分と元気になりましたが、まだ胸を張って「元気です！」と言い切れるところまでは至っていませんでした。

しかしあるとき「食の重要さ」を強く認識するできごとがあり、それが「薬膳」の勉強をするきっかけとなりました。以降、生薬・漢方についてもより深く勉強を続けました。

治療院で患者様にもきちんと食事の大切さを伝えることができるようになったころ、気付くと私はそれまでとは見違えるほど元気になっていました。

いま私は、薬膳という食事療法の凄さをまざまざと実感しています。

そして「これはどうしても、元気になりたいという人に伝えなければ！」という強い思いと使命感がふつふつと湧き上がり、それがいまの私を動かしています。

私の二つ目の夢は，頑張るあなたの夢を応援することです。

これまでまったく薬膳に触れてこなかった方はご本人はもちろん家族、周りの人を元気にするために。またもうすでに健康支援のプロとして活躍中の方々は、クライアントを幅広くサポートするために、薬膳を勉強してみませんか？薬膳とその考え方を、いまのお仕事にプラスしあなたの強みのひとつにすることで、叶えたかった夢を現実のものとしてください。

一般社団法人 東京薬膳協会は、全力であなたを応援し、バックアップいたします。

一般社団法人東京薬膳協会
代表理事：松田智美

◎代表理事プロフィール

松田智美　（まつだ・ともみ）

自身が編み出した独自の健康法「薬膳健康療法」で、健康・美容・食についての治療及び生活指導を行う。
定期的に開催される講習会では、初心者にも理解しやすく楽しめると好評。